Petits compléments à mon article sur le thé vert.

Les thés verts les plus riches en catéchines sont, dans l’ordre décroissant [1]:

1. Sencha Uchiyama (difficile à trouver, cf ici)
2. Gyokuro
3. Sencha
4. Pilo Chun Emperor
5. Matcha (thé en poudre, utile pour la cuisine)
6. Yunnan
7. Yuzan
8. Paimutan
9. etc…

(donc le numéro 1 est le plus anticancer, etc…)

Pour les trouver, voir votre boutique habituelle ou vos magasins bio ou par internet (conseil 1, conseil 2).

Si boire du thé le soir vous empêche de dormir, je vous rappelle le commentaire de Natacha. Et n’oubliez pas les recommandations rassemblées dans le premier article…

A votre bonne santé!

[1] Les aliments contre le cancer