Une boutique de prduits bio vient d’arriver sur mon site.

http://www.cmonmetier.be/pano/accueil_ange.html

A bientôt
Christine

Ferme du Beche
Rue Bêche 2 4041 Milmort (Herstal)
04 278 27 78
Je ne vois pas les heures d’ouverture, j’irai voir et l’inscrirai après.
Ils font tout eux même et c’est délicieux.
Alimentation en produits naturels, biologiques & de régime.

C’est + difficile avec les jeunes enfants (les miens ont 6 et 5 ans) parce qu’en dehors de la maison ils sont déjà largement ‘intoxiqués’ par les sucreries, y compris à l’école maternelle où les (charmantes au demeurant) dames de la garderie ont l’habitude d’offrir une ‘ptite chique’ à chaque aurevoir… mais ça ne me dérange pas, j’agis sur ‘ma zone d’influence’ = comment je les nourris à la maison…
Je fonctionne plutôt par négociation: quand ils le réclame, ils ont droit à un bonbon ou un morceau de chocolat (noir de préférence mais leur préférence va – évidemment- au lait voire au blanc) à condition qu’ils mangent d’abord un morceau de fruit ou autre chose de non sucré (une galette de riz tartinée avec de la pâte de sésame , une tartine beurrée – Le tout de manière mesurée: le stock de sucreries de St Nicolas dure généralement jusque Pâques, et je n’ai pas l’impression de les frustrer

D’autre part ils ne boivent que de l’eau ‘nature’: il y a du sirop à la maison et ils peuvent en avoir s’ils le réclamment mais seulement en dehors des repas – et je dose ‘mini’, pour les jus de fruit j’ajoute chaque fois que je peux 1/3 d’eau s’ils sont à base de concentré. Jamais de soda chez nous, mais de nouveau je ne les empêche pas d’en boire à l’extérieur – la prohibition est le meilleur moyen d’exacerber l’envie!
NB nous évitons les colorants artificiels, en particulier le rouge qui est paraîtil particulièrement cancérigène – mais encore une fois je ne trie pas les bonbons qu’ils recoivent, j’évite simplement d’en acheter moi-même!!

Dans le même ordre d’idée je cuisine le + possible à la vapeur, par paresse au départ (moins de nettoyage puisque pas de gras dans les casseroles!) puis rapidement par goût car les légumes, en gardant leurs minéraux, gardent leurs sucres et leurs sels naturels et ne demandent que très peu d’assaisonnement. De plus, ce la permet d’utiliser les graisses non cuites (nous nous régalons avec un filet d’huile d’olive ou de crème la plupart du temps). Bref, du bénef à tous les niveaux!
Enfin, bien que travaillant tous deux nous n’achetons plus de plats préparés, ils sont toujours bcp trop salés/sucrés /trafiqués à notre goût. Seules exeptions, les pizzas surgelées bio du colruyt, et les soupes surgelées delhaize (allongées avec + d’eau et 1 ou 2 pdt râpées ou d’autres légumes (évent. surgelés).
Par contre en semaine nous fonctionnons bcp sur base du congélateur, mais uniquement des produites non préparés
En fait il s’agit d’ un lent processus amorcé depuis quelques années, parallèlement à une prise de conscience, le tout ayant provoqué une rééducation progressive de notre goût.
P. ex. e thé vert, j’adore mais mon conjoint pas encore… et il se gave toujours de grosses tartines de choco – mais au moins le tout est bio!
NB machine à pain = pain bio et délicieux, farine par 5kg chez colryut)

NB pour les amateurs de “star wars” et de bio, RV à l’adresse
http://www.terre.tv/indexvod.php?case=1&ref=00151

Pascale

PS : le thé vert décaféiné que je trouve chez kruidvat n’est pas bio et est aromatisé à la mandarine (mais je n’ai pas vu qu’il contenait du sucre).

Pour le gout amère du thé moi qui l’aime bien j’avoue que des fois avec le thé vert j’ai un peu du mal, alors je rajoute de l’arôme soit fleur d’oranger, soit arôme de rose que l’on trouve au colruyt ou si vous voulez moins cher allez dans les magasins marocain (0,60 euro) pour une bouteille de 250 ml la marque Samra c’est bon pas cher et pas besoin de remettre du sucre.

Bisous à tous